Malaysia

Impressionen eines asiatischen Marktes

Stellvertretend für vielerlei Märkte in ganz Südostasien – und in großen Teilen der restlichen Welt – folgend eine Bildergalerie des Frischmarktes in Kota Bahru, im Nordosten von Malaysia.

Tatsächlich gibt es ja immer etwas Neues zu entdecken. Dieses Mal: eine Menge trockener Faden-Bündel aus wahlweise Rind, Schwein, Fisch und diversen Gewürzmischungen, die als Beilage für Brot oder Reis dienen. Schmeckte eigentlich oke, ist in Anblick und Konsistenz aber äußerst gewöhnungsbedürftig. Für Liebhaber getrockneter Wurst- und Fleischwaren vermutlich ein Must.

Immer wieder schön außerdem die magische Kokosnussmaschine, die in einem Arbeitsgang die oben eingefüllten Kokosnüsse in Milch, Creme und Raspel zerlegt, die dann separat verkauft werden. Der Curry-Koch kann hier Kokosnussmilch oder -creme in verschiedener Konsistenz erwerben – je nach Anforderungen der Rezeptur.

Die Bilder sind alle im Innern der Markthalle ohne Blitz aufgenommen und daher stellenweise etwas kontrastarm und unscharf.

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